Une fabrication artisanale !

Depuis ses débuts en 1946, la Maison Yver a fait le choix de ne travailler qu’avec des produits locaux et surtout de qualité afin de vous proposer un produit haut de gamme. Du choix de nos matières premières en passant par nos méthodes de fabrication artisanales, Yver est gage de qualité et de savoir-faire !

Amour, Savoir-faire & Saveurs

Le succès de nos macarons réside dans notre force : la maîtrise du chocolat associée à l’art de la pâtisserie pour un produit haut de gamme ! Nous réalisons nous-mêmes tous nos macarons à la main pour un produit fini parfait.

Accordant une attention toute particulière à la composition de nos créations et à la transparence de nos produits, retrouvez ci-dessous la liste non-exhaustive de nos ingrédients (variables selon nos créations) : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, crème fraîche, lait en poudre, beurre, amandes, noisettes, noix, pistaches, glucose, pulpe de framboise, citron, passion et figue, cannelle, anis, tonka, piment d’espelette, thé, café, rose, menthe, safran, noix de coco, riz soufflé, cacahuète, vanille,orange confite, sel de Guérande. Émulsifiant lécithine de soja, gluten, oeuf, colorants alimentaires (traces).

Notre gamme de macarons
Fournisseurs Yver dans la Manche en Normandie

Nos engagements qualité

Des Chocolats élaborés à partir de produits locaux…

Pour élaborer ses produits, la Maison Yver sélectionne les meilleures matières premières parmi les producteurs locaux, travaillant ainsi la qualité  et l’authenticité de ses créations ! Parce que nous en sommes fiers, retrouvez la liste de nos fournisseurs locaux :

  1. Lait cru fermier
    Ferme des Pavillons 50290 BRIQUEVILLE-SUR-MER
  2. Crème fraîche
    Le Hamel Valois 50410 LA HAYE-BELLEFONDS
  3. Œufs frais
    Ferme du GAEC de la Cordée 50890 CONDÉS-SUR-VIRE
  4. Framboises (suivant saison)
    EARL Montfuit Lerebourg 50240 SAIT-LAURENT-DE-TERREGATTE
  5. Fraises des bois, mara des bois ou gariguettes (suivant saison)
    GAEC Lejamtel J.C. 50870 SAINTE-PIENCE
  6. Cidre
    Ferme de l’Hermitière 50320 SAINT-JEAN-DES-CHAMPS
  • Beurre frais « Président »(Médaille d’Or Paris 2012)
    35230 BOURGBARRÉ

Nos Créations

Découvrez notre Collection Macarons...

Notre méthode artisanale et notre volonté de bien faire, nous permettent de vous proposer un  contraste surprenant entre croquant et tendresse…

Déguster un macaron Yver, c’est plonger dans des ganaches inventives, un savoir-faire reconnu et une qualité inégalée… C’est pourquoi nous vous invitons à redécouvrir notre collection de Macarons et à déguster plus de 20 parfums au choix dont notre spécialité au caramel au beurre salé !

Café

Café

Caramel beurre salé

Caramel beurre salé

Cassis

Cassis

Chocolat

Chocolat

Chocolat - Caramel au beurre salé

Chocolat – Caramel au beurre salé

Chocolat - Fraise

Chocolat – Fraise

Chocolat - Noisettes

Chocolat – Noisettes

Chocolat - Pistache

Chocolat – Pistache

Citron

Citron

Citron vert basilic

Citron vert basilic

Figue

Figue

Framboise

Framboise

Fruits de la Passion

Fruits de la Passion

Mangue épicée

Mangue épicée

Noix de Coco

Noix de Coco

Pistache

Pistache

Vanille

Vanille

Actualité

Vous préférez les macarons Pistache ou Café ?

Chez Yver, c’est vous le Chef ! Composez vos propres coffrets de macarons selon vos goûts dans nos boutiques de Caen et Granville !

Rassurez-vous, si vous ne voulez pas choisir, nous vous proposons également plusieurs coffrets de macarons disponibles sous différents formats !

Réceptions & Banquets…

La Maison Yver met à votre disposition des tours et des pyramides translucides et décoratives, vous permettant de présenter vos macarons avec panache !

Formats disponibles : 45, 78 ou 119 pièces.

Assortiments disponibles : c’est vous le chef !
Sélectionnez les macarons de votre choix, nous nous chargeons du reste…

Macarons Yver

Un plaisir encore plus frais…

Nous vous proposons également une petite collection de macarons glacés pour un plaisir encore plus intense !

Variétés disponibles : Chocolat, Pistache, Framboise et Caramel au beurre salé.

Pourquoi ne puis-je pas commander en ligne tous les produits Yver ?

Pour une dégustation parfaite, nous avons fait le choix de proposer à la vente en ligne uniquement les produits pouvant supporter le transport.

Dans notre boutique en ligne Yver, vous pourrez donc commander nos chocolats sous forme de ballotins, de coffrets, de paniers garnis, de tablettes ou en vrac ainsi que nos confitures artisanales ou nos tartinables au chocolat ou au caramel.

Si vous souhaitez offrir en étant sûr(e) de faire plaisir, nous vous proposons également les bons cadeaux Yver du montant de votre choix !