Nos Entremets

Desserts variés aux fruits ou au chocolat…

La Marquise - Biscuit amandes caramélisées, bavaroise caramel, mousse chocolat, servie avec une crème anglaise caramel.
Les Perles des Indes
La Coupole
Charlotte au chocolat

La Marquise

Biscuit amandes caramélisées, bavaroise caramel, mousse chocolat, servie avec une crème anglaise caramel.

Les Perles des Indes

Biscuit chocolat aux épices, mousse chocolat pralinée, ganache caramel au beurre salé, amandes caramélisées.

La Coupole

Biscuit macaron, mousse praliné avec éclats de nougatine enrobée d’une mousse chocolat.

Le Saint-Domingue

Biscuit amande cacao, mousse aux deux chocolats (noir et au lait), séparés par une feuilletine.

Charlotte chocolat

 

Elixir

Biscuit cacao, mousse chocolat au lait, crémeux chocolat noir, compotée de framboises et sa feuilletine

L'Étoile
L'Exotique
La Scarlette
Charlotte framboisea

L’Étoile

Biscuit chocolat avec mousse chocolat amer, servie sur une crème anglaise vanille-bourbon.

L’Exotique

Biscuit macaron, nougat glacé avec mousse pistache et morceaux de nougatine, servie avec un coulis d’abricot légèrement parfumé au gingembre.

La Scarlette

Biscuit chocolat, crème brûlée vanille entourée d’une mousse chocolat.

Charlotte framboise

Biscuits cuillère, bavaroise vanille, framboises ou fraise des bois de la région, accompagnés d’un coulis de fruits rouges.

Edelweiss

Biscuit macaron, mousse fromage blanc et compotée de cassis, coulis de fruits rouges

Tropique

Biscuit amandes, mousse mangue et fruits de la passion avec une gelée de fruits rouges et de fraises des bois, coulis de fruits rouges.

Nos Tartes

Tartes aux fruits ou au chocolat pour plaisirs intenses…

Tarte Framboise
Tarte normande

Framboisier

Pâte sablée avec financier pistache et framboises fraîches.

Tarte normande

Pâte sablée, pommes ou framboises sur un fond de crème d’amande et crème chiboust caramélisée.

Croquant

Pâte sablée, caramel au beurre salé et cacahuètes, crémeux chocolat au lait.

Tarte fruits rouges
Tarte tatin

Tarte fruits rouges

Pâte sablée avec un financier aux amandes et ses fruits rouges de saison.

Tarte tatin

Pâte sablée avec un financier aux amandes et pommes façon Tatin.

Les classiques

Envie de pâtisseries classiques ?

Paris-Brest

Pâte à choux, praliné amandes et noisettes croquant et sa crème légère pralinée

Des spécialités pâtissières originales !

Les pâtisseries Yver sont issues d’un savoir-faire et d’une tradition familiale. Au chocolat ou aux fruits, les pâtisseries haut de gamme Yver sont disponibles en plusieurs tailles.

Formats disponibles : individuel, 6 personnes ou 12 personnes (plus grand format sur commande).

Des pâtisseries sur-mesure !

Vous souhaitez réserver une création spéciale à l’occasion d’un événement particulier ? N’hésitez plus et contactez-nous, la Maison Yver vous propose de réaliser vos entremêts, tartes et pâtisseries sur-mesure !

Pour en savoir plus ou commander votre propre création, nous vous invitons à nous contacter par téléphone au 02 33 50 02 34, ou par mail via notre formulaire de contact !

Pâtisseries Yver personnalisée

Pourquoi ne puis-je pas commander en ligne tous les produits Yver ?

Pour une dégustation parfaite, nous avons fait le choix de proposer à la vente en ligne uniquement les produits pouvant supporter le transport.

Dans notre boutique en ligne Yver, vous pourrez donc commander nos chocolats sous forme de ballotins, de coffrets, de paniers garnis, de tablettes ou en vrac ainsi que nos confitures artisanales ou nos tartinables au chocolat ou au caramel.

Si vous souhaitez offrir en étant sûr(e) de faire plaisir, nous vous proposons également les bons cadeaux Yver du montant de votre choix !